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Le Caviste Blanc Ollon Chablais AOC

Le palais est vif et friand en attaque, l’évolution est marquée par la jeunesse, l’ampleur et la persistance aromatique du fruit ; en finale, la puissance et la générosité de ses arômes confirment l’harmonie et la structure de ce vin.

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CHF 13.50

Fiche technique

Pays Suisse
Cépages Chasselas
Terroir Vignes cultivées en pente et terrasses ; taille Guyot et Gobelet Terres profondes à dominance argilo calcaire sur moraine alpine
Vinification Classique en cuve, température de fermentation contrôlée
Accords gastronomiques Poissons du lac, viande blanche et mets au fromage (raclette, fondue).
Température de service 10 à 12° C.
Garde 1 à 3 ans
Région Ollon
Goût Sec
Alcool 12,8 %
Contenance 75, 50 et 37.5 cl.
Appellation OLLON BLANC CHABLAIS AOC
Distinctions Sélection des vins Vaudois 2017 : Médaille d'Or, Sélection des vins vaudois 2016 : Médaille d'Or, Expovina : Médaille d'Or

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Le caviste par son savoir faire, ses connaissances et son œil avertit, a créé pour vous deux vins de légendes. Issus de cépages de notre terroir, ils représentent l'authenticité du caractère régional. De l'encavage, en passant par la vinification et finalement l'embouteillage, il a sélectionné et élevé pour vous avec attention les meilleurs raisins afin d'aboutir à un vin unique.

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