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Bianco Rovere DOC Ticino

Robe: Jaune paille. Nez: Complexe, très intense. Avec des notes de fruits exotiques et de poire Williams. Senteurs de torréfaction comme la vanille, accompagnés de notes épicées rappelant le curry.

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32.00 CHF

Fiche technique

Pays Suisse
Cépages Merlot
Terroir Sottoceneri (Mendrisiotto, Luganese).
Vinification On obtient le moût blanc du Merlot grâce à un pressurage très doux des raisins entiers, non foulés. La fermentation et la maturation adviennent en barriques françaises neuves, pendant environ 8 mois.
Accords gastronomiques Recommandé avec une grande variété de mets à base de poisson. Servi en apéritif, avec des hors-d’œuvre, ou encore avec un grand choix de viandes blanches.
Température de service 10 à 12° C.
Garde 1 à 6 ans
Région Tessin
Goût Sec
Alcool 12.5 %
Contenance 75 cl.
Appellation Ticino DOC

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Robe: Jaune paille. Nez: Complexe, très intense. Avec des notes de fruits exotiques et de poire Williams. Senteurs de torréfaction comme la vanille, accompagnés de notes épicées rappelant le curry. Bouche: Velouté et élégant à l’attaque. Fruité et harmonieux, avec une bonne structure et un final savoureux et persistant. Très bon équilibre.

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