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Vigna d'Antan DOC Ticino

Robe: Rouge rubis chargé et intense. Nez: Complexe et intense. Notes de fruits à baie noire mûrs comme les mûres, accompagnées de notes de menthol et torréfaction qui rappellent le cacao et les noisettes.

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35.00 CHF

Fiche technique

Pays Suisse
Cépages 65 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc
Terroir Sottoceneri (Mendrisiotto, Luganese).
Vinification Vinification bordelaise avec macération de 10 - 16 jours à 28 - 32°C en cuves inox. La maturation a lieu en barriques françaises neuves (55 %) et de deuxième année (45 %) pendant environ 12 à 14 mois.
Accords gastronomiques Recommandé avec les viandes rouges, les rôtis. Idéal avec la volaille comme la pintade, le pigeon et le canard.
Température de service 16 à 19 degrés
Garde 3 à 10 ans
Région Tessin
Alcool 12.8 %
Contenance 75 cl.
Appellation DOC Rosso del Ticino

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Robe: Rouge rubis chargé et intense. Nez: Complexe et intense. Notes de fruits à baie noire mûrs comme les mûres, accompagnées de notes de menthol et torréfaction qui rappellent le cacao et les noisettes. Bouche: Doux et plein à l’attaque. Avec une structure importante et riche, avec des tannins mûrs et doux. Harmonieux et persistant au final.

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